1jojl1fomkx9wypfbe43d6kj
matblog@online.no

Spinatsuppe

Foto: Shutterstock

Hjemmelaget selvfølgelig

Skriv ut Del på Facebook
Klikk her og skriv notater, kun for deg selv her.
4 porsj.

Ingredienser
 

  • 4 stk. egg Kokt til de er smilende, avkjøl til de skal brukes.

Suppen

  • 1 stk. løk
  • 1 ss olivenolje
  • 300 g frossen spinat / eller fersk
  • 8 dl vann
  • 2 stk. grønnsakbuljong terning
  • 50 g finsnittet purre
  • 1 dl crème fraîche orginal 35 %
  • 0,5 ts salt smak til
  • 0,25 ts pepper

Fremgangsmåte
 

  • Kok egg i 8-10 minutter. Avkjøl dem av i kaldt vann, og ta av skallet.
  • Hakk løk, og ha den i en varm kjele med olivenolje sammen med tint spinat. La det frese et par minutter.
    Jeg har ikke fått tak i frossen spinat, så jeg har brukt de store pakkene med deilig fersk spinat. Spinaten vil falle fort sammen når den kommer i kjelen med det andre varme.
  • Tilsett vann, buljong og purre. La det koke i ca. 10 minutter.
  • Tilsett crème fraîche og kjør suppen jevn med en stavmikser eller i en hurtigmikser. Smak til med salt og pepper.
Har du prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan den var!

Relaterte oppskrifter

Del meg da vel!

Stikkord
appelsin blåbær brød bønner cajun dessert dill egg fløte forrett gjærbakst gryterett grønnsaker hovedrett jul julebakst kaker kjøttdeig kylling laks lammekjøttdeig Mandler middag ost pai paté pesto poteter pålegg reker salat saus scampi sitron sjokolade sjømat spinat storfekjøtt suppe svinekjøtt terter tilbehør tosca vanilje vilt

Anne

Jeg heter Anne Bullen Eek og er opprinnelig fra Hurum i Buskerud, nærmere bestemt Bogen. Der bygger vi nå hus og flytter om ikke så lenge.

Av yrke er jeg sykepleier og jeg er bestemor til Frida og Alfred og jeg er » tante Rundtomkring » til mange andre.

Jeg har mange interesser og en av dem er kjøkkengleder! Jeg liker å bake og lage mat og liker veldig godt å ta i bruk gamle oppskrifter fra min mor og bestemors kokebøker.

Jeg synes at det å planlegge og lage en god middag til venner og familie, er veldig hyggelig.
Jeg har samlet oppskrifter hele mitt voksne liv.

Det er veldig moro med nye smaker, det er spesielt fint å få oppskrifter på mat man har spist hos venner rundt om i verden.
De liker jeg å dele med andre!